电解水用可调电源的主要原因是因为在电解过程中，希望电源输出电流恒定，不受其他因素影响，使电解水每分钟产生的气体保持恒定。
不同的水的电阻率会有所不同，纯水的电阻率是18.3兆欧厘米，自来水一般是800-8000欧米，水越纯，电阻率越大。但无论是哪种水，在电解过程中，温度都会升高，而温度一旦升高，水的电阻就会变小（水的导电靠水中的杂质离子和水电离出来的h oh-离子，温度高时，离子运动速度就会加快，在电场中迁移的速度大，电阻就小）。根据欧姆定律i=u/r，当负载电阻变化时，如要保证输出电流不变，电源的输出电压则要跟随负载电阻的变化而改变，因此需选用可调电源实现，当然，如果对每分钟电解速度没有要求的话，就不需要恒定电流了，稳压的开关电源也能实现，甚至直接用电池也可以。
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